Hutspot

Recept voor hutspot

Ingrediënten

  • 1kg wortelen
  • 1kg kruimige aardappelen bv. bintjes
  • 2 flinke uien
  • 1 dunne prei of een bosui

Bereiding

Kook de wortelen en aardappelen samen gaar in water met wat zout. Fruit ondertussen de uien op een zacht vuurtje. Stamp de wortelen met de aardappelen en voeg de gefruite uien toe. Voor een frisse smaak kunt u op het laatst een heel fijn gesneden rauwe prei of bosui toevoegen. Laat de hutspot even staan, zodat de smaak goed kan intrekken.